Z'GRAGGEN Theilersbirnen, 45% vol.

Die Theilersbirne ist eine alte Schweizer Birnensorte, die bereits seit dem 19. Jahrhundert bekannt ist und heute nur noch selten angebaut wird. Die kleinen, süssherben Früchte reifen Anfang bis Mitte September und eignen sich dank ihres hohen Zuckergehalts besonders gut zum Brennen. 

Geerntet werden die reifen Birnen sorgfältig von Hand bzw. durch Auflesen der vom Hochstammbaum gefallenen Früchte. So gelangen nur vollreife, aromatische Birnen in die Verarbeitung. Aus ihnen entsteht ein filigraner Brand mit vielschichtiger Fülle, feinem Bouquet und einem harmonischen, mittelkräftigen Körper. Unser sortenreiner Theilersbirnenbrand ist eine gefragte Spezialität – besonders beliebt im traditionellen Kafi Luz.